In de huidige tijd draait alles om snelheid en gemak. Mensen willen hun eten snel en zonder gedoe bestellen. Lange wachttijden en ingewikkelde bestelprocessen zijn uit den boze. Restauranthouders moeten mee in deze trend om hun klanten tevreden te houden. Want zeg nou zelf, wie wil er nou langer wachten dan nodig is als je honger hebt?
Een snellere bestelervaring zorgt niet alleen voor blije klanten, maar ook voor meer omzet. Als mensen makkelijk en snel kunnen bestellen, zullen ze eerder geneigd zijn om vaker terug te komen. En dat is precies wat je wilt als restauranthouder. Dus investeren in een efficiënt bestelsysteem is geen overbodige luxe, maar een must.
Technologie maakt het verschil
Online reserveren en bestellen
We leven in een tijdperk waarin technologie ons leven een stuk makkelijker maakt. Online reserveren en bestellen is daar een perfect voorbeeld van. Geen gedoe meer met telefoontjes plegen of in de rij staan. Gewoon even op je telefoon of laptop klikken en klaar is Kees.
Restaurants die gebruik maken van online reserverings- en bestelsystemen zien vaak een toename in het aantal klanten. Waarom? Omdat het gewoon superhandig is! Je kunt op elk moment van de dag je bestelling plaatsen of een tafel reserveren, zonder afhankelijk te zijn van openingstijden. En laten we eerlijk zijn, wie heeft daar nou geen baat bij?
Automatisering in de keuken
Niet alleen aan de voorkant van het restaurant speelt technologie een rol, ook in de keuken kan automatisering veel verschil maken. Denk aan slimme ovens die precies weten wanneer je pizza perfect gaar is of aan machines die automatisch frietjes bakken. Het klinkt misschien futuristisch, maar het gebeurt echt.
Door automatisering in de keuken kunnen koks zich focussen op de meer creatieve aspecten van koken. Minder tijd kwijt aan routinematige taken betekent meer tijd voor experimenteren en het creëren van nieuwe gerechten. En dat komt uiteindelijk weer ten goede aan de klant die steeds verrast wordt met iets nieuws op het menu.
Persoonlijke aandacht voor klanten
Ondanks alle technologie blijft persoonlijke aandacht voor klanten enorm belangrijk. Klanten willen zich gewaardeerd voelen en niet slechts een nummertje zijn. Een vriendelijk woord of een persoonlijk advies kan al een groot verschil maken.
Restaurants die investeren in training voor hun personeel om klantvriendelijkheid en persoonlijke service te verbeteren, zien vaak een hogere klanttevredenheid. Want hoe handig technologie ook is, het kan nooit helemaal de menselijke touch vervangen.
Bovendien zorgt persoonlijke aandacht ervoor dat klanten zich verbonden voelen met het restaurant. En dat leidt weer tot loyaliteit en mond-tot-mondreclame. Twee dingen die onmisbaar zijn voor een succesvolle horecazaak.
Efficiëntie achter de schermen
Achter de schermen draait alles om efficiëntie. Van voorraadbeheer tot personeelsplanning, alles moet op rolletjes lopen om ervoor te zorgen dat de dagelijkse gang van zaken soepel verloopt. Niemand zit te wachten op onverwachte problemen zoals een tekort aan ingrediënten of een overboeking van tafels.
Efficiëntie begint bij een goed systeem voor voorraadbeheer. Door precies te weten wat je in huis hebt en wat er besteld moet worden, voorkom je dat je misgrijpt tijdens drukke momenten. Automatische bestelsystemen kunnen hierbij helpen door op tijd meldingen te geven wanneer iets bijna op is.
Datzelfde geldt voor personeelsplanning. Een goed rooster zorgt ervoor dat er altijd genoeg personeel aanwezig is om de drukte aan te kunnen, zonder dat er mensen nutteloos rondlopen tijdens rustige momenten. Slimme planningssoftware kan hiervoor uitkomst bieden, door bijvoorbeeld rekening te houden met verwachte drukte en beschikbaarheid van personeel.